L'intolleranza al glutine è una malattia genetica non così rara e che colpisce un ampio numero di italiani, con sintomi più o meno gravi. L'Associazione Italiana Celiachia (AiC) opera da diverso tempo per sensibilizzare le aziende produttrici e le catene di distribuzione organizzate verso una corretta informazione dei consumatori. Da oggi - a dire il vero da circa un mese - è possibile scaricare gratuitamente sul proprio iPhone, iPod Touch ed iPad l'applicazione ufficiale che elenca (previa registrazione sul sito) tutti gli alimenti e prodotti commerciali privi di glutine e quelli consigliati dagli esperti dell'associazione: la consultazione del prontuario può avvenire per aziende produttrici, marche e ricerca testuale. Utile anche l'esportazione dei risultati via mail o per ulteriore ricerca su Google. Come sempre attendiamo aggiornamenti futuri che ne integrino le già buone funzionalità. [Scritto da IL_MORUZ]